Sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe và giúp bé yêu phát triển toàn diện cách dùng tốt nhất là tổ yến chưng đường phèn. Đây được xem là cách dùng nguyên thủy tốt nhất cho bé, giữ nguyên được độ thơm ngon, dễ ăn và đầy đủ dưỡng chất nhất đối với trẻ nhỏ.

Chưng yến với đường phèn giúp bé phát triển toàn diện

Trong các cách chưng yến để ăn thì yến chưng đường phèn là phương pháp dễ thực hiện nhất và không tốn quá nhiều thời gian trong các bước thực hiện.

Trẻ em ăn Yến sào có tốt không?

Cách nhận biết tổ yến thô nguyên chất không pha trộn

Yến sào là gì? Tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe theo từng độ tuổi

Việc chế biến yến tươi với đường phèn sẽ giúp hương vị và dinh dưỡng của yến được giữ nguyên và phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ em.

Nguyên liệu chưng yến với đường phèn

1. Tổ yến sào đã tinh chế (làm sạch lông) : 5 – 10gr.
2. Đường phèn: Tùy thích.
3. Nước lọc.
4. Một cái rây inox.
5. Nồi chưng có nắp kiếng hoặc thố chưng yến.
6. Một chén sứ nhỏ có nắp đậy, dùng để đựng yến.
7. Một vài lát gừng (nếu thích).

Cách chưng yến với đường phèn

Bước 1: Trước tiên bạn tiến hành ngâm tổ yến đã tinh chế vào nước lọc khoảng 30 phút để các sợi yến được nở mềm đều. Sau đó bạn dùng rây inox để bỏ nước đã ngâm yến đi và cho yến vào chén sứ nhỏ.

Bước 2: Bạn đổ nước sạch vừa đủ ngập phần yến. Tiếp đến bạn cho đường phèn vào chung với chén yến, có thể cho thêm lên chén yến vài lát gừng (nếu thích). Sau đó đậy nắp chén sứ lại và cho vào nồi chưng.

Bước 3: Đặt nồi chưng lên bếp, bật cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, chưng khoảng 20 phút. Nếu sử dụng nồi chưng điện chuyên dụng thì nên chưng khoảng 60 – 80 phút. Đối với yến đảo tinh chế chưng cách thủy thông thường là 30 – 40 phút, dùng nồi chưng chuyên dụng là từ 2 – 3 giờ.

Một số lưu ý khi sử dụng tổ yến cho bé

Một vài những lưu ý người dùng cần nhớ khi sử dụng tổ yến sào cho bé như sau:

1. Không nên cho trẻ ăn yến sào trước bữa chính. Điều này sẽ gây no, khiến bé biếng ăn.
2. Song song với việc sử dụng yến sào, nên cho trẻ ăn đầy đủ các loại thịt, cá, trứng, sữa, rau, củ, quả,… để đảm bảo bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng.
3. Nên cho trẻ sử dụng tổ yến đều đặn theo liều lượng mà chúng tôi chia sẻ ở trên, tránh cho ăn một lần quá nhiều sẽ gây thừa mứa, quá tải, ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và hấp thụ của bé.
4. Sau khi sử dụng tổ yến từ 2 – 3 tháng thì nên tạm dừng khoảng 2 – 4 tuần để cơ thể tiêu hóa hết dưỡng chất tích tụ trong quá trình sử dụng tổ yến. Sau đó mới tiếp tục cho bé ăn theo liều lượng của tháng thứ 3.

Hy vọng bài viết Cách dùng yến sào cho bé mang lại hiệu quả tốt nhất sẽ giúp ba mẹ thiết kế những món ăn bổ dưỡng cho bé.